公開するのを忘れていました笑 ３月３日のひな祭りは、桃の花のお出迎えでした。 夜のコース料理の準備をしていたのですが、ふと見たらうす〜い白いものがペランと見えて、 これが桂むきかぁーっ！ 大将の集中力、凄すぎ 見ている間は瞬きもできず、呼吸も止…

お肉料理で人気のメニュー、 鴨のローストビーフ の仕込み風景を ちょっとだけ お見せします^ ^ オーブンで焼いた鴨肉を血抜きしてます タレに漬け込みをしています メニューでは ・鴨のローストビーフ ・鴨にゅうめん がございます(*´꒳`*)